ნიუ-იორკი 2025
8 ნოემბერი, 2025
2025 წლის 8 ნოემბერს, ნიუ იორკში, Industry City-ში 30-ზე მეტი ქართველი მეღვინე შეიკრიბა Amber Georgia-ს პირველ ღვინის გამოფენაზე — ღონისძიებაზე, რომელიც მიეძღვნა ქართულ ქარვისფერ ღვინოს და საქართველოს განსაკუთრებულ როლს მსოფლიო მეღვინეობის ისტორიაში.
Amber Georgia-მ ნიუ-იორკში საქართველოს სული ჩაიტანა და სტუმრებს გააცნო ქვეყნის უძველესი მეღვინეობის ტრადიციები, მრავალფეროვანი გემოები და ცოცხალი მემკვიდრეობა — იმ ქვეყნის ისტორია, სადაც ღვინის კულტურა 8 000 წელზე მეტი ხნის წინ დაიბადა.
მეღვინეები
საერთაშორისო ღვინის გამოფენა, რომელიც ეძღვნება ქართული ღვინის ოსტატობას, ტრადიციებს და ერთმანეთთან აკავშირებს ქართველ მეღვინეებს, სფეროს პროფესიონალებსა და ღვინის მოყვარულებს.
ანაპეას სოფელი და მეღვინეობა
ანაპეა არის კომპანია, რომელიც 2014 წელს მეუღლეებმა — გოჩამ და ხატიამ — დააარსეს უნიკალური მისიის განსახორციელებლად: აღედგინათ XIX საუკუნის კახეთის რეგიონის საოჯახო საქმიანობა, ცხოვრების წესი, მევენახეობის ტრადიციები, ადამიანების დამოკიდებულება ვენახისა და ღვინის მიმართ, რთველი, ღვინის დაყენების უძველესი მეთოდები და კულტურა.
ამ მისიის შესასრულებლად, ანაპეას ოჯახმა გადაწყვიტა შეექმნა პატარა მიკროეკოსისტემა — ძველი კახური სოფელი თავისი მეურნეობით, ვენახებით, ღვინის მარანებითა და საცხოვრებელი სახლებით.
ეკოსოფელი მასპინძლობს სტუმრებს მთელი მსოფლიოდან. ვიზიტორებს შესაძლებლობა აქვთ, იხილონ ნამდვილი სოფლის, კახური ცხოვრების წესი, გაეცნონ ღვინის დაყენების პროცესს და დაესწრონ სხვადასხვა ფესტივალს, რომლებიც ანაფპას სოფელში იმერთება — მათ შორის ღვინისა და მუსიკის ღონისძიებები, სხვადასხვა კულტურულ აქტივობა და სხვა საინტერესო ღონისძიებები.
ანდრიას ღვინო
ჩვენი მარანი 1984 წელს დააარსა ბაბუაჩემმა, ალექსანდრე ვოლსკიმ. თაობების განმავლობაში ჩემი ოჯახი ბუნებრივი მეთოდით ამზადებდა ღვინოს — დანამატების, ქიმიკატებისა და ფილტრაციის გარეშე — თავდაპირველად საკუთარი თავისთვის, დღეს კი მთელი მსოფლიოსთვის.
დღესაც მე ვაგრძელებ ამ ტრადიციას, ბუნებისა და ქვევრის მეღვინეობის მიმართ იგივე პატივისცემით. ჩვენი ვენახები ორგანულად არის მოვლილი, არ ირწყვება და არასოდეს მუშავდება სისტემური ქიმიკატებითა თუ სასუქებით. ყურძენი ხელით იკრიფება, გულდასმით ირჩევა და გამოიყენება მხოლოდ საუკეთესო მარცვლები. დუღილი და მალოლაქტიკური გარდაქმნა ბუნებრივად მიმდინარეობს ადგილობრივ საფუარზე, ყოველგვარი დამატებული სულფიტების გარეშე. ღვინოები ძველდება მიწაში ჩაფლულ თიხის ქვევრებში და არ იფილტრება, არც გამწმენდი საშუალებებით მუშავდება.
შედეგად მიიღება ნამდვილი ქართული ღვინო — სუფთა, ცოცხალი და გულწრფელი — სიყვარულით მოყვანილი, ხელით დამზადებული და თავისი ტერუარის (ადგილის უნიკალური ბუნებრივი მახასიათებლების) ერთგული.
მეღვინეობა ართანა
სოფელი ართანა მდებარეობს კახეთში, კავკასიონის სამხრეთ კალთებზე. ეს ადგილი საქართველოში ყურძნის მოსავლის ერთ-ერთ საუკეთესო ზონად არის აღიარებული.
მეღვინეობა ართანა, რომელიც ბუნებრივ ქვევრის ღვინოებს აწარმოებს, 2014 წელს დაარსდა. მარანი შეიქმნა იმისთვის, რომ ოჯახური ტრადიციები გაგრძელებულიყო. ახალგაზრდა მეღვინეებმა — ანასტასიამ და მარიამმა — მშობლებისგან მემკვიდრეობით მიიღეს ვენახი.
2015 წლიდან ისინი ზრდიან ბუნებრივ ყურძენს, ამზადებენ ნატურალურ დაუმუშავებელ ღვინოს და სხვა ალკოჰოლურ სასმელებს.
მეღვინეობა ბაადური 1933
მეღვინეობა ბაადური 1933 თითქმის საუკუნის განმავლობაში აგრძელებს საოჯახო მეღვინეობის ტრადიციას. მცირე, ოჯახური მარანი საჩხერეში — ზემო იმერეთის გულში მდებარეობს. მას ჩრდილოეთიდან გარს აკრავს დიდებული რაჭის მთები, რომელთა გრილი ჰაერი და უნიკალური ტერუარი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს რეგიონის გამორჩეული ღვინოების ხასიათზე. მოკლე სავეგეტაციო პერიოდი და განსაკუთრებული მიკროკლიმატი თითოეულ მოსავალს განსაკუთრებულ სიხალისესა და ინდივიდუალურობას სძენს.
თავად იმერეთის მეღვინეობა უნიკალურ გზაჯვარედინზე დგას — ის აერთიანებს კლასიკური ევროპული თეთრი ღვინის დაყენების ტექნიკასა და უძველეს კახურ ტრადიციებს.
საჩხერის ვენახებიდან მოკრეფილი ქვიშხური (გორული მწვანე), ციცქა და ცოლიკოური ფრთხილად იკრიფება და ღვინდება როგორც იმერული, ისე კლასიკური ფერმენტაციის მეთოდებით. შედეგად მიიღება ღვინოები, რომლებიც ხასიათდება სუფთა არომატებით, ელეგანტური სტრუქტურითა და გამორჩეული გემოვნური თვისებებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ბაადური 1933 საერთაშორისო ასპარეზზე ჯერ კიდევ ახალი სახელია, მან უკვე მოიპოვა აღიარება International Wine & Spirit Competition (IWSC)-ზე: 2022 წლის მოსავლის ქვიშხურს ბრინჯაოს მედალი მიენიჭა, ხოლო 2024 წელს ჩვენმა ჩინურმა ვერცხლის მედალი მოიპოვა. ეს ჯილდოები ადასტურებს ჩვენი ღვინოების განსაკუთრებულ ხარისხსა და უნიკალურ ხასიათს.
ჩვენი მისიაა განვითარება — იმერული ადგილობრივი ვაზის ჯიშებისა და ღვინოების მრავალფეროვნების გაზრდით, რათა ოჯახის და რეგიონის მემკვიდრეობამ მომავალშიც გააგრძელოს სიცოცხლე.
ბაღდათის მამულები
ბაღდათის მამულები 2016 წელს დააარსეს ძმებმა — მალხაზ და ვახტანგ მშვილდაძეებმა, იმერეთის რეგიონში, ქალაქ ბაღდათში. ვენახი, რომელიც 1923 წელს მათმა ბაბუამ შეიძინა, მდებარეობს მდინარე ხანისწყლის მარცხენა სანაპიროს ჩრდილო-აღმოსავლეთ ფერდობზე.
მეღვინეობა აწარმოებს ორგანულ ღვინოებს - ქვევრის თეთრ ღვინოებს, ასევე კლასიკურ წითელ და ვარდისფერ ღვინოებს დასავლეთ საქართველოს ენდემური ვაზის ჯიშებიდან, მათ შორის: ცოლიკოური, ციცქა, ძელშავი, ოცხანური საფერე და ადანასური (ძალიან იშვიათი ვაზის ჯიში). ღვინოები ბუნებრივად ფერმენტირდება და ძველდება ტრადიციული იმერული მეთოდით, 150 წლის ქვევრებში. ღვინოები არის გაუფილტრავი და არ შეიცავს დამატებულ სულფიტებს.
ბაღდათის მამულები არის საქართველოს ბუნებრივი ღვინის ასოციაციის წევრი. მეღვინეობა წელიწადში მხოლოდ 1 500 ბოთლს აწარმოებს, ექსპორტზე კი გააქვს კანადაში, იაპონიასა და დანიაში.
ბაიას ღვინო
ბაიას ღვინო 2015 წელს დაარსდა. მარანი აგრძელებს მეღვინეობის ხანგრძლივ ოჯახურ ტრადიციას. იგი მდებარეობს იმერეთში, სოფელ ობჩაში. აბულაძეების და-ძმების ტრიო (ბაია, გვანცა და გიორგი) ჩართულია ღვინის წარმოების ყველა ეტაპზე — ვენახის მოვლიდან და ყურძნის მოყვანიდან დაწყებული, ღვინის დუღილითა და საოჯახო მარანში დაძველებით დამთავრებული.
მარნის საკუთრებაში არსებული ვენახები გაშენებულია ადგილობრივი, უნიკალური ვაზის ჯიშებით: ცოლიკოური, ციცქა, კრახუნა, ალადასტური და ოცხანური საფერე. მეღვინეობა აწარმოებს როგორც პეტ-ნატის მეთოდით დამზადებულ ცქრიალა ღვინოებს, ასევე ტრადიციული იმერული ჭურის სტილის ღვინოებს, რომლებიც გამოირჩევა მსუბუქი მჟავიანობით, არომატული გემოთი და ჯიშური ხასიათით.
ობჩას აქვს უნიკალური მიკროკლიმატი და გამორჩეული ტერუარი. ბაიას ვენახები მდებარეობს საირმის ქედის აღმოსავლეთ ნაწილში — მიკროზონაში, რომელიც იდეალურ პირობებს ქმნის ვაზის კულტივირებისთვის. ვენახი ზღვის დონიდან 220 მეტრზეა განლაგებული, სადაც რელიეფი, თიხოვანი ნიადაგი და მზის განსაკუთრებულად მაღალი ინტენსივობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ღვინოების ხარისხსა და უნიკალურობაში.
ბაიას ღვინოები აქტიურად იყიდება როგორც ადგილობრივ ბაზარზე, ასევე 17 საერთაშორისო საექსპორტო ქვეყანაში.
ბაწაშვილის მარანი
მაწაშვილის მარანი არის ილია ბაწაშვილისა და ზაზა გიორგაძის საოჯახო მარანი და პარტნიორობა. ისინი არიან მეღვინეები და მევენახეები კახეთის რეგიონში, სოფელ ბაკურციხეში, სადაც ზრდიან რქაწითელისა და საფერავის ვაზის ჯიშებს.
მარანი აწარმოებს ბუნებრივ ქვევრის ღვინოებს და ცქრიალა მეპნატს. 2024 წლიდან მარანი არის საქართველოს ბუნებრივი ღვინის ასოციაციის წევრი..
ჭონას მარანი
ჭონას საოჯახო მარანი კახეთში, ქალაქ თელავში მდებარეობს. მარანს აქვს ღვინის წარმოების მრავალწლიანი ტრადიცია, რომელიც ეფუძნება კახურ ტრადიციულ ტექნოლოგიას და გულისხმობს ღვინის ქვევრში დაყენებას.
ღვინო მზადდება ოჯახის საკუთრებაში არსებულ ვენახებში მოწეული ყურძნისგან. ვენახები მდებარეობს წინანდლისა და მუკუზნის დაცულ მევენახეობის ზონებში.
ვენახები გაშენებული და მოვლილია ბიოორგანული მეურნეობის პრინციპების შესაბამისად.
დიმის ფერდობი
დიმის ფერდობის საოჯახო მარანი XIX საუკუნეში დააარსა ოჯახის დიდმა პაპამ, ფარსადან ჭრელაშვილმა. მისი დაწყებული ტრადიცია დღესაც გრძელდება და შთამომავლები კვლავაც ტრადიციული ქართული მეთოდით აყენებენ ღვინოს.
მარანი მდებარეობს იმერეთის რეგიონში, ბაღდათის მუნიციპალიტეტის სოფელ ქვედა დიმში.
ოჯახის ვენახებში გაშენებულია რამდენიმე ადგილობრივი ვაზის ჯიში: ცოლიკოური, ალადასტური, ძელშავი და ოცხანური საფერე.
მარანი სთავაზობს როგორც მშრალ, ისე ნახევრად ტკბილ ნატურალურ ღვინოებს.
დო რე მი
დო რე მი დააარსა ღვინის მოყვარულმა ორმა მეგობარმა, რომელთა მიზანია უძველესი ქართული ტრადიციების გამოყენებით საუკეთესო ორგანული ღვინოების შექმნა. ყურძენი მოჰყავთ საქართველოს სხვადასხვა რეგიონში მდებარე ბიოვენახებიდან. ღვინო მზადდება ველური საფუარით, დანამატების გარეშე, ხოლო უმეტესობა ქვევრში, ჭაჭასთან ერთად, დუღდება და ძველდება.
გიორგისა და მამუკას ოჯახები ღვინოს თაობების განმავლობაში ტრადიციული მეთოდით ამზადებდნენ. 2014 წელს შეიქმნა დო რე მი-ს პირველი ბოთლი — მწვანე, რის შემდეგაც ღვინომ საერთაშორისო აღიარების გზაზე დაიწყო სვლა.
განსაკუთრებით გამორჩეულია მათი კახური ღვინოები, რომლებიც ქვევრში დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში ყურძნის ჭაჭაზე ყენდება. შედეგად მიიღება ქარვისფერი, ენერგიული და ტერუარის მკაფიოდ გამომხატველი ღვინო.
ქართლისა და იმერეთის ღვინოები კი უფრო ნაზი, არომატული და ხილისა და ყვავილების ნოტებით გამორჩეულია.
დო რე მი არის „ბუნებრივი ღვინის ასოციაციის“ წევრი და ღვინოს ამზადებს ორგანული პრინციპების დაცვით — ინდუსტრიული საფუარისა და ქიმიური დანამატების გარეშე.
იას მეღვინეობა
იამ ვენახები კახეთის ერთ-ერთ გამორჩეულ მიკროზონაში — წინანდალში, თელიანის ველზე — გააშენა. ოჯახთან ერთად ადგილობრივ ვაზის ჯიშებს ორგანული მეთოდებითა და ძველი ტრადიციების დაცვით ამუშავებს.
თითოეული ბოთლი ასახავს ამ მიწის ხასიათს და ქალის პირად ისტორიას, რომელიც წინაპრების მემკვიდრეობას უბრალოდ კი არ ინარჩუნებს, არამედ აცოცხლებს და აგრძელებს.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100075806022986&sk=photos
იაგოს ღვინო
იაგო ბიტარიშვილი მეღვინეა ქართლის რეგიონის სოფელი ჩარდახიდან. ის ღვინოს ძირითადად ადგილობრივი ჩინურის ჯიშისგან აყენებს. იაგო საქართველოში ერთ-ერთი პირველი იყო, ვინც სერტიფიცირებული ორგანული ღვინის წარმოება დაიწყო და მნიშვნელოვანი წვლილი შეიტანა ეკოლოგიური მევენახეობისა და მინიმალური ჩარევის მეღვინეობის განვითარების პოპულარიზაციაში.
თანამოაზრე მეღვინესთან, სოლიკო ცაიშვილთან ერთად, იაგო ერთ-ერთი პირველი იყო, ვინც ქართული ღვინო საერთაშორისო ბაზრებზე გაიტანა. დღეს მისი ღვინოები მსოფლიოს 11 ქვეყანაში იყიდება, რაც მისი მრავალწლიანი საქმიანობისა და ხარისხზე ორიენტირებული მიდგომის შედეგია.
ჯუსოს მეღვინეობა
ჯუსოს მეღვინეობა მდებარეობს საგარეჯოში, კახეთში — საქართველოს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობილ მეღვინეობის რეგიონში. მარანი 2017 წელს ორმა ძმამ, გიორგი და ლაშა ხვედელიძემ დააარსა. ამით მათ ოჯახში თაობების განმავლობაში არსებული მეღვინეობის ტრადიცია გააგრძელეს.
მარანს მათი ბაბუის, ჯუსოს სახელი ეწოდა — გამოცდილი მეღვინისა და ღვინის მცოდნის, რომელმაც მთელი ცხოვრება კახეთში ხარისხიანი ღვინის წარმოებას მიუძღვნა. ძმებმა მისი გზის გაგრძელება ბუნებრივი, ქვევრის ღვინოების დაყენებით დაიწყეს, თავდაპირველად მხოლოდ საკუთარი მოხმარებისთვის.
მათ სჯერათ, რომ ღვინო ოჯახურ ისტორიას, სიყვარულსა და განსაკუთრებულ ენერგიას ინახავს. სწორედ ეს ტრადიცია, ბუნებრივი ყურძნისადმი ერთგულება და ხარისხიანი ქვევრის ღვინის შექმნის სიყვარული იგრძნობაჯუსოს მეღვინეობის თითოეულ ღვინოში
K & K Natural Wines
K&K Natural Wines 2020 წელს ორმა მეგობარმა, ორმა გიორგიმ — კიჩამ, თბილისის ღვინის ბუტიკი-ის, და კირკიტამ, ჩვენ ვართ ღვინო-ს დამფუძნებელმა დააარსეს.
ჩვენ მჭიდროდ ვთანამშრომლობთ საქართველოს სხვადასხვა კუთხეში მოღვაწე მეღვინეებთან და მევენახეებთან. ვქმნით ღვინოებს, რომლებიც ტრადიციას აფასებს და ამავდროულად ახალ სტილსაც იკვლევს. ჩვენი მთავარი აქცენტი დასავლეთ საქართველოზე, განსაკუთრებით იმერეთზეა, თუმცა თანდათან ვაფართოებთ კახური ღვინოების ასორტიმენტსაც.
რაც თავდაპირველად პატარა ღვინის ნეგოციანტურ პროექტად დაიწყო, დღეს უკვე წელიწადში დაახლოებით 4,000–5,000 ბოთლის წარმოებამდე გაიზარდა. თითოეულ ახალ რთველთან ერთად კი ახალ იდეებსა და მიდგომებს ვამატებთ.
კონდოლი ვაინერი
კონდოლი ვაინერი ღვინოს აწარმოებს საკუთარი ბიოვენახებიდან მიღებული ყურძნისგან. ვენახები მდებარეობს სოფელ კონდოლში, თელავის რეგიონის წინანდლის ზონაში.
ჩვენ ვაშენებთ ყურძნის შემდეგ ჯიშებს: თეთრი — რქაწითელი, კახური მწვანე, ქისი, ხიხვი, გრძელმტევანა, კახური მცვივანი; წითელი — საფერავი, სომონასეული.
ჩვენ ვიყენებთ ორგანულ მევენახეობასა და მეღვინეობის მეთოდებს, რაც Caucascert-ის მიერ არის სერტიფიცირებული. ორგანულ მევენახეობაში დაშვებული რაოდენობით ვიყენებთ მხოლოდ ბორდოს ნარევსა და გოგირდს.
ღვინო მზადდება ქვევრში, სრული ჭაჭის გამოყენებით, თუმცა კლერტის გარეშე. დამატებით საფუარს არ ვიყენებთ — ღვინო ველური საფუარის დახმარებით დუღდება და ჭაჭაზე 5–6 თვის განმავლობაში ჩერდება.
ლაგვანი
ღვინო 6 თვის განმავლობაში ჭაჭაზე, ხანგრძლივი მაცერაციით ან ლექზე დავარგებით მწიფდება, რაც მას უფრო კომპლექსურ და ტანინიან ხასიათს სძენს. ხანგრძლივი კანთან კონტაქტის შემდეგ ღვინო კვლავ ქვევრში გადადის და იქ კიდევ ორი წლის განმავლობაში აგრძელებს დავარგებას. ღვინო არც ერთ ეტაპზე არ იფილტრება.
მარნის წლიური წარმოება დაახლოებით 5 000 ბოთლია. იწარმოება რქაწითელი, კახური მწვანე, საფერავი, ქისი, მცვივანი, ორბელური და ცქრიალა ღვინო.
ვენახებს ბიოორგანული მეთოდებით უვლიან და არ იყენებენ ქიმიურ სასუქებს. ერთადერთი სასუქი, რომელსაც იყენებენ, არის ბალახი, რომელიც მულჩის ფუნქციასაც ასრულებს. ეს მიდგომები ხელს უწყობს ნიადაგის ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და საკვები ნივთიერებების ბუნებრივ ციკლს.
მარანი მთელი წლის განმავლობაში მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან ჩამოსულ სტუმრებს მასპინძლობს. სტუმრებს სთავაზობენ ღვინის დეგუსტაციას, ტრადიციულ ქართულ კულინარიას და მასტერკლასებს.
Manavi Wines
Nestled in the heart of Manavi, a quaint village in Eastern Georgia, Manavi Wines crafts exceptional wines from our 6-hectare vineyard, situated in a renowned “Microzone.” This region is celebrated for its fertile soil and ideal climate, perfect for cultivating the distinctive Mtsvane grape variety, known for its fruity, vibrant character. Alongside Mtsvane, we grow the elegant Rkatsiteli and a small but special amount of the bold Saperavi grape.
At Manavi Wines, we believe that great wine starts in the vineyard. Our focus is on cultivating quality over quantity, with every vine carefully tended to and nurtured with minimal intervention. We prioritize sustainable practices, allowing nature to take its course while ensuring the grapes grow in a way that reflects their true potential. This approach not only preserves the integrity of the land but ensures that the fruit we harvest is of the highest quality. Our commitment to quality extends to the harvest itself. The grapes are handpicked with great care, placed in small boxes to preserve their freshness and avoid any damage. Every bunch is treated like a precious gem, guaranteeing only the finest fruit makes its way into our wines.
The magic of our winemaking process happens in traditional Georgian clay vessels known as Qvevri—buried deep in the ground to maintain a stable temperature throughout fermentation and aging. These ancient vessels, with capacities ranging from 1 to 2 tons, allow the wine to naturally breathe and purify itself from sediments, creating a truly unique flavor profile. While we honor this centuries-old tradition, our approach to winemaking also embraces a touch of modern techniques, that brings freshness and new soul to every bottle. True to our philosophy, we use no yeasts or any other additives in the process, letting the grapes speak for themselves.
Our white wines are crafted in two distinct styles: with and without skin contact. The skin contact process, lasting up to six months, imparts a beautiful amber hue and a complex, rich character. Wines made from pure juice are light, bright, and irresistibly fruity, offering a fresh and lively experience. At Manavi Wines, we are doing our best to connects the land, the tradition, and the authenticity of Georgian winemaking, while embracing a forward-thinking approach that makes our wines uniquely our own. Our wines are a true reflection of the region’s spirit and the care we put into every step of production.
Matiashvili
The history of Matiashvili Cellar goes back to 19th century and is related to the name of our great grandfather Mikheil Matiashvili, who, in his own village Jugaani (Tibaani Microzone) spread through the Allazani valley, cultivated tobacco plantations and vineyards. Alazani Valley from the old times was well known as the best place for viticulture and most of the land was covered with Georgian Royal family vineyards. The business of our great grandfather was quite successful - even today the villagers remember Mikheil’s name and can show the plots which belonged to him. Unfortunately, during the Bolshevik occupation the business of Mikheil Matiashvili was almost nationalized. From the 1960s Mikheil’s sons -medical doctors -Giorgi and Alexandre Matiashvili decided to continue the family tradition of making qvevri wine. Their efforts were modest but fruitful, since the 1980s Merab, son of Alexandre, also a medical doctor, got involved in the process of qvevri bio winemaking. During the independence of Georgia and since 2001 Merab Matiashvili has restored the family house and the cellar, purchased more land for vineyards, and started production of Matiasvhili Cellar. In 2013 Merab Matiasvhili joined the team of Our Wine company, where he, in parallel with his own wine-making, participated in the whole process of Our Wine production. During these years Matiasvhili Cellar participated in the local and international bio wine exhibitions. Since 2020 Matiasvhili cellar started to operate independently. The vineyards of the company are cultivated on the slopes of Alazani Valley -in Tibaani and Kardanaki microzones.
Milorauli Marani
Marani Milorauli carries a family winemaking tradition that began in the 1930s and found a fresh identity in 2015. The winery is located in Telavi, at the heart of Kakheti — Georgia’s most renowned wine region.
Today, Marani Milorauli produces around 7,000 bottles of organic wine each year, crafted in Qvevri using traditional Kakhetian methods. The winery owns a 7.5-hectare certified organic vineyard in the Akhmeta municipality, within the Kakhuri Mtsvane microzone. Here, a variety of grape varieties are cultivated, including Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Rkatsiteli, Saperavi, Aleksandrouli, Syrah, Montepulciano, and Tempranillo.
At Marani Milorauli, winemaking is more than a craft — it is a living tradition that continues to evolve while honoring its roots.
Nadelebi
By 2016, Guram Maisuradze began planting vines, and after five years, the first production commenced. The grapes, nurtured in organic vineyards, flourish in Telavi, within the Kakheti region. Nadelebi Terroir, situated on the east-facing bank of the Alazani River near the foothills of the Caucasus Mountains, offers a unique soil composition of thick brown sand, less stony and heavily pressed clay, with the Tsinandali appellation lying across the valley.
The entire estate operates under organic principles. The wines, crafted with wild yeast and free from any additives, are mostly fermented with skins and aged in traditional Kvevris, the iconic clay pots of Georgia. Today, Guram's estate spans 3 hectares, producing between 7,000 and 10,000 bottles annually, embodying the spirit of natural winemaking and the rich heritage of Georgian viticulture.
Naotari
Founded in 2012 by Koba Kvatchrelishvili, Naotari is one of Georgia’s leading artisanal wine producers. Georgia, the birthplace of winemaking, is home to more than 500 indigenous grape varieties—and Naotari proudly continues this ancient tradition.
Our vineyards lie on the left bank of the Alazani River, north of Chikaani village in Kakheti—just three kilometers from the foothills of the Caucasus Mountains. The region’s dry summers and gravel soils create the perfect conditions for our craft.
At Naotari, we produce natural, raw qvevri wines using Georgian grape varieties—Kisi, Rkatsiteli, Khikhvi, and Saperavi—with minimal intervention in both vineyard and cellar.
Koba is dedicated to biodiversity and sustainable agriculture, avoiding harmful synthetic pesticides and herbicides. In the cellar, he follows the same philosophy: fermenting with indigenous yeasts, limiting additives, and letting the wine express itself naturally.
Every Naotari wine is handcrafted in small batches, unfiltered, and fermented with extended skin contact of up to six months.
As a member of the Natural Wine Association of Georgia, NaotariI has been featured at the RAW Wine Fair in London, New York, Montreal, and Berlin.
Nemsadze Family Winery "Perisati"
The Nemsadze Family Winery "Perisati" is located in Imereti, in the village of Persati, Baghdati district. It is a small family-owned winery. We planted our vineyard in 2019, covering approximately one hectare. We have cultivated the varieties of Tsolikouri, Tsitska, and Saperavi. Currently, our production reaches up to 5,000 bottles. We produce both qvevri and classical wines, and we also have Saperavi aged in oak barrels. We plan to plant additional vineyards and increase production in the future.
Nikalas Marani
Zurab Mgvdliashvili is the owner of Nikalas Marani, a traditional wine cellar in Kardenakhi, Kakheti, founded by his great-grandfather in 1928. He cultivates organic vineyards and produces additive-free wines from indigenous Georgian grapes using qvevri methods. Zurab also helped found and co-directs Georgia’s Natural Wine Association, as well as the Zero Compromise and Amerimeri fairs, which connect Georgian winemakers with international importers, distributors, and sommeliers, expanding Georgia’s natural wine presence worldwide. He is one of the Organizers of Amber Georgia.
Our Wine
Our Wine was founded in 2003 by Soliko Tsaishvili and his friends on a mission to revive the traditions of Georgian winemaking and viticulture, which were on the verge of being forgotten.
Today, we cultivate around 3.1 hectares of vineyards in Georgia’s Kakheti region, within the historically renowned Kardanakhi and Bakurtsikhe micro-zones. Our vineyards are located in some of the finest terroirs: Tsarapi, Akhoebi and Chortauli. Our cellar is located in Bakurtsikhe village in the Gurjaani district of Kakheti in eastern Georgia and has a total qvevri capacity of 23 tons.
Our vineyards range in age from 13 to 45 years old and have a planting density of between 3,600 and 4,800 vines per hectare. They are dry-farmed without irrigation. In late February, we apply the double Guyot training system, plough the soil regularly and fertilise it every fourth year with limited amounts of organic manure.
We cultivate only indigenous Georgian grape varieties: Rkatsiteli, Kisi, Khikhvi, Kakhuri Mtsvane, Goruli Mtsvane, Gvinis Tetri, Mtsvivani and Saperavi.
The entire winemaking process takes place in a traditional Georgian cellar using the Kakhetian method. Fermentation, maceration and ageing all take place in clay qvevri vessels buried underground. Maceration lasts for six months, followed by 12 months of maturation in qvevris before bottling. None of our wines are filtered, sulfited or treated with artificial additives or preservatives.
Patara Marani
Two decades ago, our family's journey into the world of viticulture began with a single idea — to preserve Georgia's rich winemaking tradition. Wine is alive—it tells stories, whispers its secrets, and we listen. Patara Marani is a small family winery located in the rare micro-zones of Akhoebi and Tsarapi, Kakheti. Our vineyards are cultivated by hand — no chemicals, no additives, only nature and care. We know the story of each our grapes. We craft authentic Qvevri wines from Rkatsiteli and Saperavi, fermented and macerated on skins and stems for no less than six months, then aged for two years in Qvevri. Each bottle carries the spirit of our land, our family, and generations of Georgian winemakers. Patara Marani is a winery where wine is born from the earth and made by heart. With each release, we invite you to taste not just the wine, but the story, passion, and dedication behind it.
Sherma Family
In the Sherma Family Winery we make natural wines using wild yeasts and without filtration. We believe that by allowing nature to do its work, we can produce wines that are truly exceptional and unique. Our family has been producing wine for generations, and we take great pride in our traditional winemaking techniques. We have started producing wines for commercial purposes from 2020. We have quite limited production, and with a small production the winery can focus on producing wines of exceptional quality and ensuring that each bottle is a true representation of the unique character of the grapes and the terroir.
https://www.facebook.com/profile.php?id=100076537851126
https://www.instagram.com/shermafamilywinery?igsh=Z25ueXd3Y3k1d2kz
TD Winery
TDWinery and vineyard is located in the Gori municipality in the village of Khidistavi, Shida Kartli. We own three distinct vineyards, the oldest one was planted by my grandfather 50 years ago. That vineyard is ungrafted. In 2015 I planted a new vineyard with the grape varietals: Chinuri, Goruli mtsvane, Tavkveri, Budeshuri, Shavi chinuri. In 2018 I added Shavkapito and Danaxaruli. Wine is produced the traditional way and is not filtered.
https://www.facebook.com/share/1BPMfFEV7P/
https://www.instagram.com/td__winery?utm_source=qr&igsh=MjZtbXVsb2N1a2N1
Tilisma
It all started in 2012, when the owners Ketevan Akolashvili and Christian Hubert decided to purchase some land for the plantation of vineyards. Ketevan is from the village of Velistsikhe in the Kakhetian region of Georgia, which is where they decided to settle their activity.
In 2013, Shota Akolashvili, Ketevan's father, gave them the first plot of land planted with old vineyards. In the following years, adjacent plots were acquired and planted with new vineyards to finally constitute a small estate of 12 hectares.
In 2018, the old qvevris in Ketevan's family house were refurbished. The qvevris were installed by Shalva Akolashvili, Ketevan's grandfather, in 1950 when he started to produce wine and export it to other Soviet Republics. In 2018, the first saperavi qvevri red wine was produced totaling 300 bottles.
In 2019, 30 new qvevris of various capacities were ordered and the construction of a new traditional marani was launched close to the vineyards.
Ugly Fella's
The Golden Oriole, known as Bicho-Gogia in Georgian, is the bird whose springtime call is recognized by everyone in Kakheti. Ornithologist-turned-winemaker Giorgi Rajebashvili named his Rkatsiteli after this bird, featuring its elegant image on the label. Later, Giorgi’s friends—Sandro Adamia and Irakli Evdoshvili, joined him. In Kvemo Khodasheni, they expanded their wine making efforts, producing Kisi, Mtsvane, Khikhvi and Saperavi, leading to the birth of a new brand: Ugly Fellas' Wine—a product of friendship, passion, and joy.
Unari
Unari continues the legacy of traditional Georgian winemaking families, guided by a new generation’s vision and passion for wine.
Founded in 2021 by Aleksandre Metreveli and Vano Akhalauri, the cellar brings together three distinctive Georgian terroirs, each with its own unique soil and microclimate.
The cellar’s limited production showcases a rich diversity of grape varieties from the Kakheti and Kartli regions: Rkatsiteli, Saperavi, Goruli Mtsvane, Tavkveri, Shavkapito, and other rare Georgian varietals. Each bottle embodies the essence and mastery born from Georgia’s many grape varieties – a wine created by nature, with the winemakers’ role simply to help it reveal its unique character.
Zurab Kviriashvili Vineyards
Founded in 2002, Zurab Kviriashvili started construction of the wine cellar in 2003 in Telavi, which has 12 Qvevri vessels with a quantity of 9 tons.
The company has Rkatsiteli, Saperavi, Kisi, Khikhvi and Mtsvane planted in natural vineyards in the territory of Kurdgelauri and Artana villages in the Telavi Region.
The company has been producing natural Qvevri wines since 2012 in accordance with the Georgian traditional method.
The wines of Zurab Kviriashvili Vineyards have participated in various international symposiums and exhibitions, where the wines received certificates and honors.
Kabaj
Jean-Michel’s passion for skin-contact white wines eventually led him to Georgia—one of the few regions where this ancient winemaking tradition remains deeply rooted. There, he studied at a monastery, immersing himself in time-honored Georgian techniques. He returned with a wealth of knowledge and nine traditional 3,000-liter qvevri—large clay vessels historically used for fermenting and aging wine.
He then brought this ancient method to Slovenia, integrating it into the local winemaking tradition and working with native grape varieties. This fusion gave rise to Amfora, and later introduced a bold newcomer to the market: Konde.
The result is a wine that is bold, unconventional, and deeply expressive—arguably the most distinctive and personal creation in the KABAJ portfolio.
იმპორტიორები
საერთაშორისო ღვინის გამოფენა, რომელიც ეძღვნება ქართული ღვინის ოსტატობას, ტრადიციებს და ერთმანეთთან აკავშირებს ქართველ მეღვინეებს, სფეროს პროფესიონალებსა და ღვინის მოყვარულებს.
